3 dôvody, pre ktoré stojí za to zaujímať sa v roku 2019 o Vegánstvo. časť III. -Zdravotné dôvody

Pre tých, ktorí radi nasledujú rôzne trendy a chcú byť „IN“ mám novinku: byť vegánom, alebo aspoň na čas si vyskúšať, aké to je žiť a stravovať sa ako vegán, začína byť veľmi silno „IN“. S jedným podstatným rozdielom oproti iným trendom, akými sú tie módne či diétne. Tento trend má výrazný pozitívny dopad na životné prostredie, práva zvierat, a v neposlednom rade aj na naše zdravie, vrátane pokožky, ktorá pôsobí mladistvejšie. A to už je veľmi silná motivácia.

Verím, že nikto z nás nechce rýchlo starnúť. Najmä my ženy si chcem zachovať čo najdlhšie sviežu pokožku, krásny, jasný pohľad a vzácny životný elán. Chceme sa venovať tomu čo nás baví, športovať a mať pevné, zdravé telo a myseľ. Čo najdlhšie. Zdravý rozum nám síce hovorí, že starnutie je nezvratný proces, avšak mnohé faktory, kvôli ktorým naše telo a myseľ starne, pochádzajú práve z našich nezdravých/nesprávnych stravovacích stereotypov. Pričom vždy platí základné pravidlo: je jedno, či je človek vegán, vegetarián alebo má v strave aj živočíšne potraviny. Dôležité je stravovať sa rozumne, neprejedať sa a každé jedlo si pokiaľ možno aj vychutnať.

Prečo by sme sa teda mohli v roku 2019  inšpirovať vegánskou stravou – v kontexte zlepšenia nášho zdravia a krásy? Tým, že sa nám na tanier dostane viac ovocia, zeleniny, orechov, strukovín a z nich pripravených pestrých a  chutných jedál, tým viac dôležitých živín sa nám dostane do tela a v prirodzenej forme, teda nie priemyselne spracovanej.  Vďaka rastlinnej strave sa mení aj črevná mikroflóra, čiže komplex mikroorganizmov, ktoré sídlia v našom tráviacom trakte a ktoré sú nevyhnutné pre správnu funkciu imunitného systému. Upravujú trávenie a majú veľký význam aj pri tvorbe vitamínov či vstrebávaní minerálnych látok. U každého, kto prejde zo živočíšnej stravy na rastlinnú, ktorá je výrazne bohatšia na vlákninu, sa prejaví zmena črevnej mikroflóry v tom pozitívnom zmysle slova. Aj keď spočiatku môže dochádzať k tzv. nafukovaniu – práve kvôli zvýšenému príjmu vlákniny, časom sa nafukovanie opäť upraví.

S čím ešte môžete rátať pri prechode na rastlinnú stravu:

• Rýchlejšie a zdravšie schudneme ( za predpokladu, že sa stravujeme s mierou)
• Výrazne sa zníži riziko srdcovo-cievnych ochorení
• Zredukujú sa bolesti spôsobené artritídou
• Zníži sa riziko ochorenia na niektoré typy rakoviny – predovšetkým rakoviny prsníka, hrubého čreva a prostaty
• Zníži sa hladina cukru v krvi/ zvýši sa inzulínová senzitivita, chránime si obličky
• Naučíme sa variť úplne nové typy jedál
• Budeme vystavení zvláštnym otázkam nášho okolia ?

Ako zistíte, či sa vegánska strava hodí aj pre vás?

Samozrejme, je mnoho názorov na to, aká diéta je tá správna. Každý má svoj vlastný uhol pohľadu, svoje skúsenosti a pokiaľ chcete poradiť, vždy sa nájde vo vašom okolí niekto, kto vám odporučí zaručene fungujúcu diétu pre chudnutie alebo pre zlepšenie zdravia. Nie je preto jednoduché sa rozhodnúť, akú si zvolíte vy. Ja osobne vždy odporúčam, aby sa človek v prvom rade začal zaujímať viac o svoje zdravie, aby zistil, čo mu chýba, čo potrebuje zlepšiť a potom už je to jednoducho o hľadaní takého prístupu, ktorý vyhovuje tomu ktorému človeku. Je to skôr cesta spoznávania, skúšania a vytvárania si vlastného názoru a možno aj vlastného stravovacieho režimu.  Potom to totiž nebude o tom, že sme podľahli novému trendu, alebo dobrému obchodníkovi, či reklame. Bude to o našej vlastnej skúsenosti a dobrom pocite, že sami sebe lepšie rozumieme.

Vegánska strava má pre náš organizmus mnohé zdravotné benefity. Jediné, na čo je dôležité si dávať väčší pozor, je  dostatočný prísun bielkovín, vitamínu B12 ,omega 3 mastných kyselín, železa a vápnika.

Verím, že ste získali zaujímavé informácie o Vegánstve. A že vás naštartujú minimálne k snahe, vyskúšať si aspoň na nejaký čas stať sa vegánom. Aby ste viac porozumeli…

P.S. Viete, ktoré zo známych svetových osobností sa stali Vegánmi? Ich zoznam je celkom dlhý. Tak napríklad: Ellen Page, Jessica Chastain, Alicia Silverstone, Ariana Grande, Ellen DeGeneres, Joaquin Phoenix, Liam Hemsworth, Woody Harrelson, Moby, Sia, Stevie Wonder, RZA, James Cameron, Kate Mara, Al Gore a mnohí ďalší, vrátane Alberta Einsteina…